培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握直接從事本專業(yè)所必須的文化基礎(chǔ)知識和基本素質(zhì)、專業(yè)知識和操作技能，有較強(qiáng)實際工作能力的初中級旅游業(yè)基層管理、導(dǎo)游及旅游文化藝術(shù)的復(fù)合型人才。
業(yè)務(wù)范圍：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向旅行社、旅游景點、賓館、各類展館、旅游文化藝術(shù)演出公司等旅游企事業(yè)單位，從事服務(wù)與管理工作。
能力結(jié)構(gòu)：培養(yǎng)學(xué)生具備以下主要專業(yè)能力：
1、掌握旅游服務(wù)和旅行社基層管理的基本知識；
2、掌握旅游、導(dǎo)游的相關(guān)法律，以及宗教、民族習(xí)俗、園林建筑、歷史、地理、文學(xué)等旅游文化知識；
3、掌握旅游職業(yè)道德的基本知識和禮儀常識；
4、了解服務(wù)和管理心理學(xué)的基本知識；
5、具有餐飲、客房服務(wù)與管理的基本技能；
6、具有時裝和旅游文化藝術(shù)表演的基本技能；
7、具有旅行社外聯(lián)、計調(diào)、文秘、票務(wù)等方面的知識和技能；
8、具有較強(qiáng)的漢語和英語口頭表達(dá)能力和人際溝通能力；
9、具有良好的服務(wù)意識和較強(qiáng)的應(yīng)變能力。
主要專業(yè)課程：計算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、禮節(jié)禮儀、旅游概論、旅游地理、中國歷史、旅游英語、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、旅行社業(yè)務(wù)和管理、旅游政策和法規(guī)、旅游心理學(xué)、餐飲服務(wù)與管理、形體訓(xùn)練、舞蹈、時裝表演、旅游職業(yè)道德等。
